Supe

Asorti mezeluri, castraveți murați, lamâie, masline, smântână. Soleanca este o ciorbă foarte consistentă şi bogată, cu mai multe tipuri de carne şi cu mezeluri, dar şi cu măsline sau castraveţi muraţi. Această ciorbă este un preparat tradiţional din Republica Moldova, dar are influenţe ruseşti. Se serveşte fierbinte, cu felii de lămâie şi smântână.